Gaumenschmaus: Zucchininudeln

Die leckersten Nudeln der Welt bestehen meiner Meinung nach aus Zucchini. Man kann sie „spiralisieren“, sodass optische Nudeln entstehen. Diese könne gekocht, angebraten oder gebacken werden. Am liebsten mag ich sie knackig und roh. Man kann sehr viel mit ihnen variieren. Hier ein paar Vorschläge:

• Zucchininudeln mit Knoblauch und Pilzen anbraten.
• Zucchininudeln roh mit selbstgemachtem Pesto servieren. Für das Pesto entweder frische und getrocknete Tomaten mit etwas Salz, Pfeffer, Knoblauch und gerösteten Pinienkernen pürieren oder anstelle der Tomaten frisches Basilikum verwenden.
• Zucchininudeln mit Tomatensoße mischen und mit Hefeflocken bestreuen.
• Zucchininudeln mit klein geschnittenen Artischockenherzen und Cocktailtomaten mischen und mit Balsamico-Creme würzen.
• Zucchininudeln mit einer Salsasoße zusammen mit Mais, Paprika und Kidneybohnen vermengen und mit Chilischoten schärfen.

Pfingsten

 

Letztes Wochenende habe ich wieder Besuch bekommen. Der beste Bruder der Welt hat mich besucht, mein Bruder. Selten hatten wir so viel Zeit zu zweit verbracht. Kaum zu glauben, dass mein kleiner Bruder jetzt groß ist. Nicht nur größer als ich, sondern auch erwachsen und wahnsinnig sportlich. Am Samstag sind wir nach Dresden gefahren. Dort ging es zuerst ins Hygienemuseum und danach sind wir zur Bio-Spähre in die Neustadt gefahren. Im Kunsthof haben wir bei Tiki veganes Eis gegessen. Es gab Gurke-Hibiskus, Sauerkirsche, Soja-Vanille und Soja-Schoko mit frischen Mangos und Erdbeeren für uns. Später sind wir durch die Geschäfte gebummelt und wieder nach Görlitz gefahren. Es war ein sehr warmer Tag und der Sonntag wurde noch heißer. Nach einem Frühstück mit Roxy und Mark im Café Flüsterbogen bin ich mit meinem Bruder Richtung Königshain geradelt. Dort gibt es sieben wunderschöne Steinbrüche, das beste, was die Natur um Görlitz herum zu bieten hat. Dort konnten wir uns erfrischen und baden gehen. Ein paar Leute haben an den Felsen geklettert und drei Slaglines über das Wasser gespannt. Mein Bruder, er ist Experte darin ;), ist mit Saltos von den Felsen gesprungen. Das hat nicht nur mich sehr beeindruckt. Am Abend waren wir wieder mit Roxy und Mark unterwegs, in Polen italienisch Essengehen. Um 20:00 war es immer noch sehr heiß draußen. Obwohl ich mich beide Tage eingecremt habe bin ich jetzt wahnsinnig verbrannt am Rücken. Die Tage mit meinem Bruder waren super, ich habe mich sehr gefreut, dass er mich besucht hat.
Übrigens sind es nur noch 39 Tage bis zu meinen Umzug nach Lübeck!

Himmelfahrtsunternehmungen

Am Mittwochabend vor Himmelfahrt sind meine Eltern in Görlitz angekommen. Ich habe mich tierisch gefreut. Gleich am Donnerstag ging es zur Bastei in das Elbsandsteingebirge. Es war ein ziemlich kalter feuchter Tag, aber wir haben uns durch das Wetter nicht vom Wandern abhalten lassen. Die Basteibrücke ist viel kleiner, als ich gedacht hatte und es gibt Ruinen einer alten Burg. Ich fand es super schön.
Am Tag darauf sind wir zum Wandern in die Zittauer Berge gefahren. In Oybin hatten wir super Wetter und hatten auf einem Berg Aussicht auf Deutschland, die Tschechei und Polen. Am Abend haben wir Keltis gespielt und Spargel gegessen. Es gab Wein und interessante ausschweifende Diskussionen.
Samstag ging es nach Bad Muskau. Zuerst sind wir auf den Polenmarkt gegangen. Mein erstes Mal auf dem Polenmarkt und es hat sich gelohnt. Gekauft habe ich nichts, aber es war eine faszinierende Erfahrung. Im Fürst Pückler Park sind wir spazieren gegangen. Es gab ein besonderes Himmelfahrtsprogramm. Verkaufsstände, Bands, einen Chor, viele Kinderangebote und wahnsinnig tolles Sonnenwetter. Wieder in Görlitz angekommen haben wir Zucchininudeln gekocht und uns Zukunftsvisionen angesehen. Auch dort gab es eine Band und eine Tanzperformance. Es waren wunderbare Tage mit der besten Mama und dem besten Papa der Welt. Bereits in 47 Tagen ziehe ich hier im Osten aus und zurück in den Norden, zu meiner Familie.

Lieblinge

Um mich selbst besser kennen zu lernen habe ich mir ein paar Gedanken über meine Interessen und Dinge, die ich mag gemacht. Ich habe über generelle Vorlieben und das, was mich momentan beschäftigt nachgedacht.

Lieblingssong

Aus der "Rocky Horror Picture Show" der "Time Warp".

Lieblingsmusiker/-in

Ich habe drei Lieblingsband: Franz Ferdinand, The Kooks und Mando Diao. Ansonsten höre ich alles, was gute Laune macht und tanzbar ist, dazu gehören vor allem die 90er.

Lieblingsschauspieler/-in

Wahnsinnig gut finde ich Emma Stone. Sie ist wunderschön, natürlich und kann urkomisch sein. Am besten gefällt sie mir als Olive in "Easy A". Aber auch Emily und Zooey Deschanel.

Lieblingsessen

Ich liebe Obst und Gemüse. Das leckerste ist für mich gegarter Kürbis, ungewürzt, und als Dessert Joghurt mit Erdbeeren und Himbeeren oder eine Kaki. Aber auf den Nachtisch könnte ich verzichten, solange es Kürbis gibt.

Lieblingssport

Laufen ist super, Laufen ist der Wahnsinn! Laufen entspannt, baut Fett ab, macht den Kopf frei, regt den Stoffwechsel an und macht einfach glücklich.

Lieblingsbuch

Ach, herrje. Das ist eine schwere Frage. "Gute Laune" von Tao Lin macht mir wirklich gute Laune. Mich fesseln aber auch Mystery-Liebesromane wie das "Haus der Erinnerungen" von Barbara Wood.

Lieblingstier

Ich habe kein Tier, was lieber lieber mag als alle anderen. Mir gefallen Hühner, Meerschweinchen, Pferde

Lieblingsblume

Ganz klar sind Gänseblümchen die schönsten Blumen, die es gibt. Keine Diskussion!

Lieblingsstadt

Natürlich Lübeck, meine geliebte Heimatstadt mit den 7 Türmen.